2019年10月31日

ハッピーハロウィン サツマイモンブランプリン作ったよ

ハロウィン
ハッピーハロウィン
写真は以前にSOLD OUTになった
Moppyオリジナルのハロウィン仕様のコッカーグッズです。
皆様、今夜は怖くて怪しげなハロウィンNightをお楽しみくださいね。

ハロウィン
自家製のさつまいものお裾分けをたくさんいただいたので
一つは簡単デザートを作ろうと思って
木の棒でトントントントンつぶして裏ごししていました。

さつまいもをペースト状にして、何らかのスイーツ作りをする場合は
つぶして裏ごしして一見なめらかになっていても
さつまいもの細い糸状の繊維が残る場合があります。
後々それが口あたりの良し悪しにつながりますので
結構念入りに細かいペースト状にするのがコツです。

ハロウィン
はい。できあがりました~
冷蔵庫に冷えているのがまだあります。

ちょっと見えにくいですが2層になっていて
上はさつまいも風味のミルクプリン
下はサツマイモンブラン
(モンブランの上のもじゃもじゃの所のお味を
スイートポテト味バージョンにして平らにならして入れたもの)

トッピングには、お庭で摘んだブラックベリーミントを添えました。

食感は上の層はツルンプルンで、下の層はしっとりなめらかです。

ハロウィン
TRICK OR TREAT.
こちらに訪れて下さった皆様もよかったらどうぞ
お目目で夜のデザートタイムで一息ついていって下さいませ


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posted by Moppy at 23:59| 制作日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする