2020年03月05日

備品サプライ作業 ★野菜のぐるぐるクッキー作ったよ

クッキー
備品がなくなっていたので補充作業しておりました。

クッキー
プライベートタイムでは、
ちょこっと余ったかぼちゃを消費するためクッキーを作ることにしました。

クッキー
材料を計量し、バター常温に戻しておきます。

クッキー
バターお砂糖を白くなるまでまぜまぜ。

クッキー
ペースト状にしたかぼちゃを投入してまぜまぜ。

クッキー
それを薄力粉へ投入してさっくり練り練り。

クッキー
ベースの黄色い生地ができあがりました。

クッキー
緑色の生地も作りたいので分量を小分けにします。
ヘルシーに自然の野菜で色付けすることにしました。
使ったのは、粉末状の青汁です。

クッキー
3色の生地(青汁・かぼちゃ・コーヒー)ができたら乾燥しないようにラップで包んで
少し冷蔵庫で休ませておきます。

クッキー
寝かせた生地をめん棒でコロコロ伸ばして形づけ
いざオーブンへGO

クッキー
ピピ~ピピ~ぐるぐるクッキー焼けました~

かぼちゃの名残でわずかに小さなオレンジのプチプチが見えますが
初めの工程で、より丁寧なペースト状にしておけば、これも消えます。

かぼちゃ自身が持つ甘味がプラスされることによって、
濃厚になる魔法がかかったみたい

かぼちゃ青汁のお味は隠れつつ
濃厚なバタークッキーのお味が全面に出ています
市販のクッキーみたいにびっくりするほどおいしいんですよ~
気に入って何度もリピートして作っています

ごぼう茶
お茶は、美容にもいいごぼう茶をいれました。最近はよくこれを飲んでいます。
お好みでごぼう茶ホットミルクを混ぜると、不思議なことに
アーモンドティーに変身してこれもおいしいのです

クッキー
ちょっと形はいびつになりましたが
左側は、ミルク&コーヒークッキー
激おこ・にっこり・おリボン模様です。
コーヒーで色付けした生地で模様付けしてから焼きました)

右側は、野菜のぐるぐるクッキーです。
(長方形に伸ばした色違いの2枚の生地を上下に重ねてくるくる巻き、
端から輪切りにすると、金太郎飴みたいに切っても切っても
グルグル模様が出現します。それを並べて焼きました)

どちらもクッキー型なしでできちゃいますよ

緑黄色野菜は人工着色料なしでかわいい色づけができて
野菜のお味はすっかり隠れてくれるので
スイーツ作りにもヘルシーでオススメです

こちらに訪れて下さった皆様もよかったらどうぞ
甘くてサクサクホロホロおいしいですよ~
お目目でほっと一息ブレイクタイムしていって下さいませ

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posted by Moppy at 23:59| 制作日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする