2020年07月04日

滋賀県のお土産 洋菓子でも有名な和菓子屋さん

滋賀県のお土産
滋賀県お土産をいただきました。
(株)たねやさんの近江ひら餅よもぎ餅です。

和菓子と併用して洋菓子のバウムクーヘンでも有名な
CLUB HARIEさんと同じ系列のお店です。

滋賀県のお土産
材料には、たねやグループさんが運営されている
キャンディーファームという農園で収穫されたよもぎ
米どころ近江のもち米が使用されています。

(株)たねやさんのHPはこちらです。
https://taneya.jp/

滋賀県のお土産
裏面はこんな感じで焼き跡がついています。

どこを食べてもお餅と餡が口に入るよう
平べったく丸い形に仕上げてあります。

滋賀県のお土産
中は北海道産小豆が使用されています。
お餅もすご~くやわらかくて滑らかな口当たりで
おいしゅうございました。Thank You.

滋賀県のお土産
こちらに訪れて下さった皆様もよかったらどうぞ
一息入れてブレイクタイムしていって下さいませ

熊本・鹿児島の方では大雨で川が氾濫しているとのことですが
皆様のご無事をお祈りしています。
安全な所へ避難できていますように。

まだ梅雨の最中で、これからしばらくは雨が続きそうです。
他の地域の皆様も車の移動などお気をつけ下さいね。

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2020年02月25日

ヒマラヤのピンクソルトがきいてる~ 兵庫県のお土産

差入れ
差入れや兵庫県のお土産をいろいろいただきました。
こちらは乃が美さんの高級食パンです。

差入れ
甘味があるとろけそうな生地・ふわっとした心地よい弾力と食感で
笑顔と幸せな気持ちになれる魔法がかかった高級生食パンだそうですよ。

乃が美さんのHPはこちらです。
http://nogaminopan.com/

差入れ
材料は、小麦粉・乳・砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・
食塩・パン酵母です。

特徴は、卵不使用・最高級カナダ産100%小麦粉使用です。

差入れ
1日置くとよりおいしいとのことですが
Moppyは一日目の生パンにバターをぬって食べるのが一番好きです
やさしいやわらかさとミルキーな甘さがおいしゅうございました

差入れ
いろいろ食べ方を試して遊んでみました。
バターをぬってからトーストするとフレンチトーストのような味になり、
バターをぬってラップをして電子レンジでチンすると
とるけるホットケーキみたいなお味になりました。
トーストしてジャムをぬると食パン本来の甘味が
かきけされてしまいました。

一番はやっぱり焼かずに1日目の生のままがおいしかったです。
どちらかというと食パンというよりは、
丹波篠山の小西のパンさんの黒豆パンのお味の系統で
ふわ~んとふにゃ~んとミルキーな感じの生地に似ていて
おいしゅうございました。Thank You.

差入れ
つづいて兵庫県を本店として広がっていった御座候さんの
回転焼きいただきました

御座候さんのHPはこちらです。
https://www.gozasoro.co.jp/

差入れ
赤あん白あん、両方入れて下さっています。

差入れ
ラップで包んで電子レンジでチンしてアツアツにしていただくと
中の白あんがトロ~ン。外の皮がモッチモチになります。

差入れ
冷凍すると長持ちするので1個ずついただきま~す。
温めて食べるとホックホクでおいしゅうございました。Thank You.

兵庫県のお土産
こちらも兵庫県を中心に全国展開しているお店で
(株)神戸風月堂さんのゴーフルのお土産をいただきました。

(株)神戸風月堂さんのHPはこちらです。
http://www.kobe-fugetsudo.co.jp/

兵庫県のお土産
プティーゴーフルサレです。
パッケージがとってもかわいいです

兵庫県のお土産
箱の中はこんな感じです。

兵庫県のお土産\
1袋3枚入りがセットになっています。

兵庫県のお土産
一口食べて、おいし~い。と思えるお味です。

ゴーフル部分は一般的なゴーフルより微量に薄い分
パキーン。というよりもう少し軽く食べやすい食感です。
中はアーモンドクリームピンクソルトが挟んであります。

ピンクソルトは、ヒマラヤで発掘された岩塩で
鉄分が含まれていることによりピンク色をしているそうです。
これが甘いアーモンドグリームにわずかに塩味を効かせていて
お味に深みが出ておいしゅうございました。Thank You.

兵庫県のお土産
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2020年02月11日

みずみずしい奈良県のお土産★ チーズケーキ作りの3大ポイント

1DSC00026.jpg
奈良県の水田農園さんのお土産をいただきました
縦に長くて実が締まってみずみずしい大粒のイチゴです。

1DSC00035 (2).jpg
早速デザートにいただきました
甘くておいしくて食べ応えたっぷりでした~。Thank You.

チーズケーキ
以前にワインのあて用に奈良漬けアレンジで使ったクリームチーズ
まだあったので使い切るために今度はベイクドチーズケーキを作ることにしました。

チーズケーキ
固形のクリームチーズを常温に戻します。

チーズケーキ
そこへ薄力粉など入れてまぜまぜしま~す。

チーズケーキ
別の大きいボウルに氷水を用意しておきます。

チーズケーキ
また別のボウルに生クリーム砂糖の材料投入。
底を氷水で冷やしながら電動泡だて器スイッチON。

チーズケーキ
電動泡だて器の回転に合わせた波形の跡ができてきたら固さをチェック。

チーズケーキ
泡だて器を持ち上げてトロトロ落ちてこないくらいの固さになったらOK

チーズケーキ
先ほどの卵やクリームチーズを合わせた生地生クリームも合流。
ゴムベラでざっくり混ぜ混ぜ。

チーズケーキ
パラパラっとレーズン投入。
型に流し入れたら容器を少し持ち上げてトントンバンバン
落とすことを繰り返して生地の間の空気をぬきます

チーズケーキ
余熱したオーブンスタート
プックリ膨らんできたら竹串をさして中の焼け具合をチェック

中までなかなか焼けないのがチーズケーキの特徴です。
ここからは様子を見ながら延長、また延長で焼いていきます。

(ポイント1)
これ以上膨らんで表面がひび割れないようにするためと
これ以上焼き色をつけて表面を焦がさないようにするため
延長戦に入ったら、上にアルミホイルをかぶせます。

(竹串に何もつかないほど完全に焼かなくてOK
冷やすと固まるクリームチーズの性質を最終段階で活用すれば
仕上がりしっとりになります)

チーズケーキ
オーブンからとり出したらひっくり返して底を上にして冷まします。

(ポイント2)
温度が下がるとしぼむ性質があります。
できあがりの天面がシュ~ンと凹まないように仕上げるためにひっくり返します。

チーズケーキ
冷やし終わって上下元に戻してもこんな感じで表面が凹んでいません。

(ポイント3)
ベイクドチーズケーキの場合は、しっかり冷やすのがコツです。
余熱が冷めたら早く食べたい衝動にかられますが、我慢我慢。
24時間以上冷蔵庫で冷やすと、しっかりしっとりおいしくなります。

ベイクドチーズケーキ作りの3大ポイント

オーブンで延長するならアルミホイルをかぶせる
オーブンから出したらひっくり返す
24時間以上冷蔵庫で冷やす

特に3番目の1日以上冷やすことは重要ポイントです。

チーズケーキ
フォークを入れるとぎゅーっとゆっくり入っていくタイプの
しっとりした生地でお味はすっごく濃厚タイプでおいしく仕上がりました
プルンとみずみずしいラムレーズンも底の方でアクセントになっています。

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2020年01月22日

キャンドル模様でおなじみの兵庫県のお土産をいただきました

あれこれあれこれ手をつけて作業に没頭していましたら
すっかりダイアリー更新が遅くなってしまいました
今日は頂き物のご紹介です。

兵庫県のお土産
芦屋を拠店として広がっていった兵庫県お土産をいただきました
キャンドルのモチーフでおなじみのアンリシャルパンティエさんの
お菓子セットです。
会社名は(株)シュゼットさんです。

アンリシャルパンティエさんのHPはこちらです。
http://www.henri-charpentier.com/

兵庫県のお土産
お箱の中はこんな感じで個包装になっています。

兵庫県のお土産
中に入っているのは、クレームビスキュイ(プレーン)

兵庫県のお土産
クレームビスキュイ(チョコレート)

兵庫県のお土産
マドレーヌ

兵庫県のお土産
フィナンシェ

兵庫県のお土産
タルトフロマージュ(フランボワーズ)

兵庫県のお土産
タルトフロマージュ(オランジュ)です。

兵庫県のお土産
早速1種類ずついただいてみました。

兵庫県のお土産
これはクレームビスキュイプレーンチョコレートです。
ぷっくり厚めのラングドシャクッキー生地に
ラムレーズン入りのバタークリームがはさんであります。

兵庫県のお土産
横から見るとこんな感じ。
プレーンはバターの風味が豊かに広がり、
チョコレートの方も、ビターな苦みはなく甘くてどちらもおいし~い

兵庫県のお土産
つづいてこちらは、長方形の方がフィナンシェ
金融家という名の黄金色の伝統菓子です。
ちょっと波打った貝殻型の方がマドレーヌです。

どちらもバターの香りが広がり、ふかふかかつしっとりな食感でおいしいです
フィナンシェの方は、それに加えてアーモンドの香りもします。
マドレーヌの方は、レモン果汁レモン果実はちみつなども使われていて
表面にうっすらジャムっぽいものがぬられています。
爽やかな酸味に包まれた甘さです。

兵庫県のお土産
こちらは、タルトフロマージュオランジュフランボワーズです。

どちらもタルトの上にしっとりかためのチーズケーキがのった感じです。
上に飾られたフルーツもかわいい

オランジュの方は、オレンジをスライスしたオレンジピールがのっています。
爽やかな酸味とほんの少し苦みがきいたオレンジピールが
あんずジャムでからめた甘さとマッチしておいしいです

フランボワーズの方は、ブルーベリー木苺が彩りを添えています。
こちらもあんずジャムがからめてあります。
木苺の甘酸っぱさが結構きいています。

どれもおいしくてほっぺがおちそうでした。Thank You.

保管しながら食べる場合は、冷蔵庫に入れると固くなるので
暖房をしていない温度の低そうな室内に置いておくのがベストです。

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2019年11月29日

箱の中も紅葉 奈良県のお土産をいただきました

奈良県のお土産
奈良県にある長谷寺お土産をいただきました

奈良県のお土産
今の秋季特別拝観寺宝展の期間中は、十一面観世音菩薩立像が公開されていて
普段は関係者以外立ち入り禁止の国宝本堂の中にも入れたり、
観音様のお御足に直接触れてお参りすることもできるのだそうです。

奈良県のお土産
拝観すると、この5色からなる結縁の五色線というミサンガ
記念としてついてくるみたいです。
結縁とは何か調べてみますと、
菩薩が世の人を救うために手を差し伸べて縁を結ぶこととのことです。
魔除けや運気上昇になりそうですね。
縄みたいに結構しっかりしたものです。

それぞれに頑張っていらっしゃる皆様のもとにも手がさしのべられますように。

奈良県のお土産
長谷寺HPはこちらです。
https://www.hasedera.or.jp/

奈良県のお土産
長谷寺参道にある奈良県名産のお土産をいろいろいただきましたので
ご紹介いたします。
こちらは、とらせさんの柿の葉すしです。

とらせさんのHPはこちらです。
http://www.kakinoha.jp/

奈良県のお土産
中はこんな風に奈良県産の柿の葉で包まれています。
わぁ~。紅い葉っぱで季節感たっぷり

奈良県のお土産
紅葉した葉っぱがあって綺麗ですね
これを境目にして左右で違う2種類が入っています。

奈良県のお土産
サバサケです。
柿の葉の香りがほんのりついておいしゅうございました

奈良県のお土産
こちらは歌藤さんのくず餅です。
老舗旅館で作られているくず餅です。

旅館 歌藤さんのHPはこちらです。
http://www.kato-yoshino.jp/

奈良県のお土産
箱の中には、切れていない大きいくず餅が全体に入っており
黒蜜きな粉ナイフ代わりになるものがセットされています。

全国でも、くず餅という名のものは身近にあると思うのですが
ほとんどは小麦のでんぷんで作られたものをそう呼ばれていることが多いです。

こちらは本物の葛(くず)を使用したくず餅になります。

奈良県のお土産
ぷるんぷるんで粘着力もあるのでカットするのが
難しかったですが、一口大に切りました。
きな粉の上から黒蜜もかけたのですが
プルルンっと水玉にはじけて下の方に落ちているため
写真では見えないですが、黒蜜もたっぷりかかって甘くて
おいしゅうございました

奈良県のお土産
続いてこちらも長谷寺参道にあります
(株)総本舗 白酒屋さんのお土産です。

(株)総本舗 白酒屋さんのHPはこちらです。
http://www.shirozakeya.com/

奈良県のお土産
奈良漬けです。

奈良県のお土産
の周りに酒粕がついて塊ごと入っています。
洗わずに酒粕がついたままお召し上がりくださいとのことでした。

奈良県のお土産
食べる分だけ、小さめのサイコロ切りにしました。
後はまた袋に入れて冷蔵庫にINしています。

みずみずしいシャキシャキ感の爽やかさがありつつ
それを上回るお酒の香りに包まれてちょっぴりほろ酔いです。
体温1度くらいは上がったかもしれません。
なんだか一瞬ほっぺとおでこがポカポカした気がします。
ご飯のおともにおいしゅうございました

奈良県のお土産
こちらも(株)総本舗 白酒屋さんで、草福餅です。

奈良県のお土産
箱の中には2種類入っています。

奈良県のお土産
鉄板の上で焼き上げたお焼きです。

奈良県のお土産
お焼きの中は北海道産の最上級あずきを使用した粒あんが入っています。

奈良県のお土産
こちらはとよばれる生餅です。
色粉は一切使わずに天然のヨモギがふんだんに練りこまれています。

奈良県のお土産
の中は、こしあんが入っています。

奈良県のお土産
お焼き、そんなに違いは感じなかったですが
もし2種類にメリハリをつけたい方は
お焼きの方を食べる前にトースターなどで温めて
アツアツにしてみるといいかもしれませんね。

お餅の部分は結構厚みと弾力性がありましたよ。
ヨモギの風味が広がりおいしゅうございました。Thank You.

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2019年11月20日

溶けちゃいそうなやわらかさ 兵庫県のお土産をいただきました

兵庫県のお土産
兵庫県丹波篠山のお土産をいただきました
笹山食料品店さんのいり黒豆です。
丹波篠山産の黒豆が使われています。

笹山食料品店さんのHPはこちらです。
https://www.sasayamaya.ne.jp/

兵庫県のお土産
いってあるのでこのままバリバリおやつとしても食べられます。
早速いただいてみました。
食塩や味付けはなく、黒豆そのものの風味と香ばしさが広がります。

パンフレットによりますと、この他黒豆ご飯黒豆汁黒豆茶黒豆煮
などいろいろな食べ方ができるようです。

黒豆には動脈硬化予防美肌効果が期待できる
アントシアニン・ビタミンE・サポニン・レシチンなどの成分が
たっぷりと含まれているので、ヘルシーですね。

兵庫県のお土産
こちらは、(株)丹波みさき屋さんの生姜かりんのど飴です。

兵庫県のお土産
たっぷり入っています。
生姜独特の辛さはそれほど感じないですが
食べた瞬間スースーしつつほんのり生姜を感じます。
その後は甘いかりんの味が広がります。
終始スースーする感じは続くので全体的には
甘いけれど爽やかな飴で味の変化が楽しめておいしゅうございました

これから寒くなる季節、生姜は体が温まりますね。

兵庫県のお土産
こちらに訪れて下さった皆様もよかったら
飴ちゃん、おひとつど~ぞ

兵庫県のお土産
続いて(有)小西のパンさんの黒豆パンです。

兵庫県のお土産
普通のロールパンみたいな生地を想像しながら
おもむろに割ってみると、感触が全然違うんですよ~
ふんわりやわらかで、きめは詰まってしっとりしています。

兵庫県のお土産
大粒の黒豆がゴロゴロ練りこんであります。
黒豆部分は甘納豆くらいの食感を想像しましたが
食べてみるともっともっとやわらかで、ふんわりのパン生地と
境目を感じないくらい、なじんでいるやわらかさでした。
パン生地もミルキーですご~くおいし~い
近くだったら毎日食べたいくらい気に入りました~

丹波篠山方面に立ち寄られる方がいらっしゃったら
小西のパンさんの黒豆パンを是非一度召し上がってみてほしいくらい
Moppyオススメ度です。
も~のすごくおいしかったですよ~

兵庫県のお土産
こちらも黒大豆を使ったお菓子で、
(株)井上商店さんの黒大豆つくねです。

黒大豆落花生と、うっすら醤油味がついたおかき
カリっとくっついて周りを水あめやお砂糖で甘くコーティングされています。
カリカリしたポン菓子の大粒バージョンみたいな食感でおいしゅうございました。
Thank You.

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2019年11月03日

大玉のコロコロがかわいい 奈良県のお土産をいただきました

奈良県のお土産
奈良県お土産をいただきました
(株)イコマ製菓本舗さんのレインボーラムネです。

大玉の球体がコロコロで色合いもかわいくて好きです

この連休はあちこちで文化祭が行われていると思いますが
そんな中のイベント会場に
(株)イコマ製菓本舗さんから詰め替えした業者さんが
出店されていたとのことです。

お店の方が「5本買ってくれたら1本おまけするよ」とのことで
Getしてこられた合計6本をお土産にいただきました。

奈良県のお土産
製造元の(株)イコマ製菓本舗さんのHPはこちらです。
http://www.ramune.net/

レインボーラムネは人気で、イコマ製菓本舗さんで買うには
年に1回か2回ある抽選で当選した人しか買うことができません。
でも詰め替え業者さんからの販売でしたら
大阪の石切神社参道か、奈良駅周辺で見つけられるかもしれません。

お店の方のお話によると、後継者がいないのだそうです。
でも人気商品で絶やすのはもったいないため、
徐々に大手お菓子メーカーのUHA味覚糖さんにゆだねていっているようです。

味覚糖さんから出ているレインボーラムネ
たくさん出回っていると思います。

製造元のイコマ製菓本舗さんと、詰め替えされた各業者さん、UHA味覚糖さん
それぞれの違いはパッケージの違いになります。
お味は同じレインボーラムネです。

奈良県のお土産
早速いただいています。おいしゅうございました。Thank You.

パステルカラーがかわいいからパジャマパーティーにもオススメです。
お菓子類と一緒に置いてもかわいいし、お酒にも合います。
ヘネシーなどブランデーの水割り
7-10個くらいラムネを投入してマドラーで溶かすと
カルピスのお酒に変身しておいしいんですよ

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2019年10月20日

兵庫県のお土産 秋の味覚入 温めるとよりおいしいよ

兵庫県のお土産
兵庫県お土産をいただきました
ケーニヒスクローネさんのスイーツです。

(株)ケーニヒスクローネさんのHPはこちらです。
http://konigs-krone.co.jp/

兵庫県のお土産
はちみつアルテナ(チョコ)です。
秋の味覚のがゴロンゴロン入っています。

このシリーズはサイズがいろいろあって
これはホールを半分にカットしたハーフサイズです。
幅的に移動の際に持ち歩きしやすいかもしれませんね。

この他カップ型や、ホール自体を小さくしたミニサイズなどもあるので
食べる量に合わせてサイズを選ぶこともできるようです。
消費期限は未開封の状態でだいたい1週間とちょっとくらいです。

兵庫県のお土産
密封袋の外を竹の皮で包んであり、その上から包装紙がかかっていました。

兵庫県のお土産
開封前にチェックするよう注意書きがありました。
袋が開封されていないか色でチェックできるとのことです。
脱酸素剤についている色がもし開いていたらくなり、
ちゃんと密封されていたらピンク色とのことです。

兵庫県のお土産
裏側に入っている脱酸素剤を見てみると、ピンクだからOKです。

兵庫県のお土産
ケーキの上の表面はこんな感じです。

兵庫県のお土産
カット面はこんな感じです。
一番下にビスケット生地が敷いてあり、その上にチョコの層があり、
ココア風味のスポンジの間には栗の甘露煮がゴロゴロ入っています。

兵庫県のお土産
そのままでもいいですが、温めるとより一層おいしくなるとのことですよ
1カットの場合、500Wで20秒電子レンジでチン
早速やってみました。

兵庫県のお土産
スポンジ生地の目がわからなくなるくらい滑らかにホワンホワン
チョコがトロ~ンといい具合に溶けて
栗がいい香りを放ちホックホクになり
おいしゅうございました。Thank You.

ミルクココアいれました。
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2019年10月06日

2度買いしちゃうおいしさ 大阪のお土産をいただきました

大阪のお土産
大阪お土産をいただきました
Refrain(ルフラン)さんの焦がしバターラスクです。

大阪のお土産
買って帰ったら「これはおいしい」ということで、
もう一度わざわざGOして買いに行かれたとのことです
その時にお土産用にもGetして下さいました。
2度見ならぬ2度買いですね

Refrain(ルフラン)さんの店名には「何度も繰り返し来ていただきたい」という
思いがこめられているそうです。
2度買いしに行ったこと、お店の方の耳に入ったらきっと嬉しいと思いますよ~

Refrain(ルフラン)さんのHPはこちらです。
http://worldfoods.co.jp/refrain/

ベーカリーを中心としたレストランを展開されているみたいで
グループ会社にはイタリアンレストランもあるようです。
大元は(株)ワールドフーズさんになります。
製造元は兵庫県の(株)ワールドフーズ尼崎店さんですが
大阪方面のデパートなどにも出店されているようです。

大元の(株)ワールドフーズさんのHPはこちらです。
http://worldfoods.co.jp/

大阪のお土産
ラスクの表面に粗いザラメのようなお砂糖の粒が
まぶしてあるタイプもありますが、
これはグラニュー糖を溶かしてなじんでいる感じです。
焦がしバターの風味と溶かしシュガーの相乗効果で
甘さが濃くジュワ~っと広がりながら
食感はカリカリパリパリでリピートしたくなるおいしさでしたよ
Thank You.

大阪のお土産
甘いミルクココアをいれました。
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2019年09月28日

秋の実ゴロリン 滋賀県のお土産をいただきました

滋賀県のお土産
滋賀県お土産をいただきました
(株)たねやさんの近江大福 栗です。

滋賀県のお土産
たねやさんというと、バームクーヘンで有名なクラブハリエさんと
同系列の会社です。

(株)たねやさんのHPはこちらです。
https://taneya.jp/home/

滋賀県のお土産
栗のタグのついた素朴な栗模様の袋の中はお箱入りです。

滋賀県のお土産
栗のタグの裏面には、お菓子の説明が書いてあります。

滋賀県のお土産
箱を開けるとこんな感じ。
下にトレーが敷いてあって、その上に大福が並んでいます。

滋賀県のお土産
半分に割ってみるとお餅の中には粒あんに包まれた
ゴロンとまるごと一個入っています。
大福のお餅部分は、すべすべなめらかだけれど
少~しお米の粒粒食感を残したボコボコ感もあります。
なめらかなお餅と関西風桜餅の間の食感ぐらいです。
を感じる和菓子でおいしゅうございました。Thank You.

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